Le Midi
Entrée
Potimarron rôti, lardo di colon ara, praliné de graines de courges
8,00 EUR
Pickles de poire, purée de panais, stilton,sarrasin grillé, chips de topinambour, balsamique blanc
8,00 EUR
Plat
Églefin frit façon Fish and chips,, curry du Keira la, combawa, tomates ananas
23,00 EUR
Tartelette à la créme de champignons, pickles de shitakés, confit d échalotes, noisettes, sauge
23,00 EUR
Dessert
Coings rôtis, crumble de seigle, créme crue, sirop au clou de girofle
8,00 EUR
Crème brûlée à la créme de sésame noir, pistaches caramélisées
8,00 EUR
Créme de maroilles, sablé au poivre, pruneaux, xérès
8,00 EUR
Le Soir
Le soir Le Meal vous propose son Menu Dégustation en 4, 5 ou 6 envois, 4 envois : 52€ / 5 envois : 58€ / 6 envois : 63€ /
52,00 EUR